Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·
Segmento · 599 redes mapeadas
Alimentação – Food Service.
Alimentação – Food Service: R$ 54,5 bi em faturamento · +10,1% nos 12 meses até 2º tri/2026, acima da média do setor (+9,7%).
atualizado 2º tri/2026 · Fonte · ABFTrocar segmento ▾
Faturamento · 12 meses até 2º tri/2026 · ABF+10,1%
O segmento cresce 0,4 ponto acima da média do setor.
segmento+10,1%
setor+9,7%
economia (pib)+7,0%
Faturamentofranquia
R$ 54,5 bi2º maior segmento do franchising2º tri 2026: R$ 12,0 bi no trimestreEstabelecimentos1.596.333CNPJ ativos · Receita Federal · out/2026▲ +0,0% desde set/2026
Redes mapeadas5992.489 redes no total
Fonte · ABF · 12 meses até 2º tri/2026 · BCB (PIB 12m até jun/2026) · Receita Federal (CNPJ) · out/2026
Nossa base · top 5 por unidades
Quem manda no segmento.
#
Rede
Unidades
Investimento
Royalties
Payback
Fat. mensal
01
Cacau Show
Docerias e Sorveterias
4.708
R$ 64,9–310 mil
VARIÁVEL / Compras
18–24m
—
02
McDonald´s
Hamburguerias
2.781
R$ 750 mil – R$ 2,7 mi
5% fat.
—
—
03
Subway
Restaurantes de Serviço Rápido
1.900
—
R$ 8,00 (Base de Cálculo: Sobre Faturamento)
—
—
04
Oggi Sorvetes
Docerias e Sorveterias
1.341
R$ 110–190 mil
VARIÁVEL / Compras
12–24m
—
05
Burger King Brasil
Hamburguerias
1.238
R$ 2,2 mi
8% fat.
60–84m
—
Nossa base · 23 tipos de negócio · 599 redes
Alimentação – Food Service por tipo de negócio.
Docerias e Sorveterias126 redesCacau Show · Oggi Sorvetes · Chiquinho SorvetesVer as 126 redes →Restaurantes de Serviço Rápido72 redesSubway · Giraffas · Habib´sVer as 72 redes →Restaurantes de Serviço Completo43 redesVivenda do Camarão · Griletto · Montana GrillVer as 43 redes →Lanchonetes e Salgados36 redesMini Kalzone · Baff's Salgaderia · Loucos Por CoxinhaVer as 36 redes →Açaiterias35 redesOakberry Açaí Bowls · The Best Açai · Açaí ConceptVer as 35 redes →Pizzarias35 redesDomino`s Pizza · Pizza Hut · Patroni PizzaVer as 35 redes →Hamburguerias34 redesMcDonald´s · Burger King Brasil · Bob´sVer as 34 redes →Comida Japonesa e Oriental32 redesChina In Box · Gendai Culinária Japonesa · Jin JinVer as 32 redes →Cafeterias28 redesMais1 · Franquia Teste · Sterna CaféVer as 28 redes →Bares24 redesBerry's Iced Food · Janela Bar · AgrobarVer as 24 redes →Alimentação Saudável22 redesBoali · Nação Verde · Vida LeveVer as 22 redes →Frango e Assados17 redesNumber One Chicken · Kfc · Popeyes Louisiana KitchenVer as 17 redes →Comida Italiana e Massas15 redesSpoleto · Ragazzo · Ital'in House Macarrão GourmetVer as 15 redes →
Outras redes de Alimentação – Food Service
Cervejarias e Choperias 14
Casas de Sucos e Bebidas 12
Churrascarias e Espetinhos 11
Culinária Internacional 11
Comida Brasileira e Regional 8
Padarias 8
Pastelarias 7
Creperias e Tapiocarias 6
Marmitas e Refeições Congeladas 2
Food Trucks e Quiosques 1
Índice MF de Oportunidade Regional
Onde abrir, praça por praça.
Score 0–100 combinando espaço de mercado, condição socioeconômica e dinamismo do emprego. Leitura de oportunidade, não de presença. No Brasil, praça rica costuma já ter franquia, então espaço e renda em alta ao mesmo tempo é combinação rara: o espaço é o fator que mais pesa, e a renda entra medindo se a praça vazia sustenta o negócio.
86ConcórdiaSCalta
Espaço80
Socioecon.90
Dinamismo92
Ver a cidade →78VideiraSCalta
Espaço68
Socioecon.81
Dinamismo94
Ver a cidade →77ErechimRSalta
Espaço70
Socioecon.84
Dinamismo83
Ver a cidade →77FarroupilhaRSalta
Espaço70
Socioecon.89
Dinamismo72
Ver a cidade →Fonte · Índice MF · Receita Federal + IBGE + CAGED/MTE
Ver no mapa por município →Índice MF, leitura de oportunidade combinando 3 sinais públicos: espaço de mercado (45%), condição socioeconômica (35%) e dinamismo de contratação (20%). Cobre municípios com 50 mil habitantes ou mais. Dado bruto: Receita Federal, IBGE, CAGED/MTE. Como é calculado
Fonte · Receita Federal (CNPJ)
Maior presença.
01São Paulo · SP139.25802Rio de Janeiro · RJ74.69603Belo Horizonte · MG26.89604Brasília · DF26.05705Fortaleza · CE22.158
CNPJ ativos · Receita Federal · out/2026
Fonte · ABF
Os 12 segmentos.franquia
Saúde, Beleza e Bem EstarR$ 80,0 bi+16,0%
● este segmentoAlimentação – Food ServiceR$ 54,5 bi+10,1%
Serviços e Outros NegóciosR$ 41,1 bi+5,4%ModaR$ 31,6 bi+5,0%Alimentação ComercializaçãoR$ 29,0 bi+9,5%Casa e ConstruçãoR$ 21,7 bi+6,5%EducaçãoR$ 17,1 bi+7,9%Hotelaria e TurismoR$ 14,6 bi+8,2%Serviços AutomotivosR$ 9,6 bi+6,9%Comunicação Informática e EletrônicosR$ 9,3 bi+7,1%Entretenimento e LazerR$ 3,7 bi+8,9%Limpeza e ConservaçãoR$ 2,7 bi+16,6%ABF · 12 meses até 2º tri/2026
Fonte · ABF (faturamento e crescimento), Receita Federal (CNPJ ativos), IBGE e CAGED/MTE (Índice MF). Redes mapeadas em portais de franquia. De onde vêm os dados →