- Unidades
- 402
- Investimento
- R$ 370–630 mil
- Retorno
- 25–35m
- Fat. médio
- R$ 200 mil
Faturamento do setorR$ 301,7 bi+10,5%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,8%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.297+0,0%·Unidades em operação202.444+2,4%·Empregos diretos1,76 milhão+2,5%·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,2 R$/US$+0,5%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)120,8 índice-0,6%·IPCA (12m)4,22%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 301,7 bi+10,5%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,8%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.297+0,0%·Unidades em operação202.444+2,4%·Empregos diretos1,76 milhão+2,5%·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,2 R$/US$+0,5%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)120,8 índice-0,6%·IPCA (12m)4,22%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·
Lista atualizada em 02/10/2026 · Alimentação – Food Service
Spoleto, Ragazzo, Ital'in House Macarrão Gourmet e mais 12 marcas nesta lista
15 franquias de comida italiana e massas.
Todas as redes de comida italiana e massas com ficha no Mercado Franquia, da maior para a menor em número de unidades. A entrada mais baixa desta lista começa em R$ 75 mil.
Maior rede402 un.Spoleto
Menor entradaR$ 75 milUsina de Massas
Retorno em até 12 meses0marcas informam esse prazo
Fonte · fichas das franqueadoras no Mercado Franquia · 02/10/2026
Ordem · número de unidades
As 15 franquias de comida italiana e massas
- Unidades
- 185
- Investimento
- R$ 320–400 mil
- Retorno
- 18–36m
- Fat. médio
- R$ 100 mil
- Unidades
- 171
- Investimento
- R$ 300 mil
- Retorno
- 18–36m
- Fat. médio
- R$ 150 mil
| # | Franquia | Unidades ↓ | Investimento | Retorno | Fat. médio |
|---|---|---|---|---|---|
| 04 | 75 | R$ 135 mil | 18–36m | R$ 60 mil | |
| 05 | 34 | R$ 90 mil | 12–36m | R$ 100 mil | |
| 06 | 21 | R$ 75 mil | 12–18m | R$ 140 mil | |
| 07 | 15 | R$ 500 mil | 24–36m | R$ 180 mil | |
| 08 | 14 | R$ 700 mil | 22–36m | R$ 250 mil | |
| 09 | 0 | R$ 200 mil | 24–48m | R$ 494 mil | |
| 10 | — | R$ 130–270 mil | 15–20m | R$ 70 mil | |
| 11 | — | R$ 89 mil | 12–16m | R$ 50 mil | |
| 12 | — | R$ 150–250 mil | 24–30m | R$ 100 mil | |
| 13 | — | R$ 300–500 mil | — | R$ 110 mil | |
| 14 | — | R$ 520–570 mil | 24–36m | R$ 130 mil | |
| 15 | — | R$ 100–450 mil | 18–24m | R$ 140 mil |
Metodologia
Como montamos a lista
Quem entra
Toda rede com ficha no Mercado Franquia classificada como Comida Italiana e Massas dentro do segmento Alimentação – Food Service da ABF.
Ordem
Número de unidades, da maior rede para a menor. Marca sem unidades informadas vai para o fim da lista.
De onde vem o dado
Das fichas das franqueadoras no Mercado Franquia. Investimento, retorno e faturamento são do modelo de entrada de cada marca, o mais barato que ela oferece.
Nesta lista não existe nota do Mercado Franquia, selo nem posição paga.
Dúvidas comuns
Perguntas sobre franquias de comida italiana e massas
Quantas franquias de comida italiana e massas existem?
No Mercado Franquia são 15 redes com ficha, dentro do segmento Alimentação – Food Service. As maiores em número de unidades são Spoleto (402 unidades), Ragazzo (185) e Ital'in House Macarrão Gourmet (171).
Quanto custa abrir uma franquia de comida italiana e massas?
Pelas fichas das franqueadoras, a menor entrada desta lista é a de Usina de Massas, a partir de R$ 75 mil, e a maior é a de La Pasta Gialla, a partir de R$ 700 mil. É o investimento inicial do modelo mais barato de cada marca; a composição está na ficha de cada uma.
Em quanto tempo uma franquia de comida italiana e massas dá retorno?
14 das 15 redes informam o prazo de retorno na ficha, e 0 delas informam até 12 meses. O prazo é declarado pela franqueadora, não é medição do Mercado Franquia.
Onde abrir uma dessas franquias?
O Onde Abrir mostra a oportunidade cidade por cidade, com renda, emprego e quantos negócios do segmento já existem por perto.
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