Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·
Sal e Brasa Grill ou Zaap Food Machine?
Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.
Sal e Brasa Grill
43 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 430.000
Loja · único modelo
Zaap Food Machine
1 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 115.000
Modelo único
Adicionar uma rede
Compare até 3 lado a lado.
- Restaurantes de Serviço Rápido
Os números
Quanto custa, quanto fatura, quando volta
Quanto custa abrir
Investimento no modelo comparado de cada rede.
Sal e Brasa GrillR$ 430.000
Zaap Food MachineR$ 115.000, menor valor entre as duas
Quantas unidades já existem
Tamanho da rede no Brasil.
Sal e Brasa Grill43 unidades, maior valor entre as duas
Zaap Food Machine1 unidades
Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.
Ficha completa
Tudo o que cada rede informa
Modelo comparado
Sal e Brasa Grill
LojaR$ 430.000
Zaap Food Machine
Modelo únicoR$ 115.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#588
#1325
Unidades
43, maior valor entre as duas
1
Franqueando desde
2015
2026
Fundada em
2010
2026
Sede
Salvador
São José do Rio Preto
Associada à ABF
SimNão consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 430.000
R$ 115.000, menor valor entre as duas
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 50.000
Não informado
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 30.000
Não informado
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
5% sobre o faturamento
Não informado
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
2% sobre o faturamento
Não informado
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 165.000
Não informado
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
7% a 9%
Não informado
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
30 a 38 meses
Não informado
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
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- Peça a COF e converseA Circular de Oferta de Franquia traz números, taxas e obrigações. Peça antes de decidir.
Em resumo
O que muda entre as duas
Para entrarZaap Food Machine pede o menor investimento: R$ 115.000. Sal e Brasa Grill pede R$ 430.000.
Tamanho da redeSal e Brasa Grill tem 43 unidades e Zaap Food Machine tem 1 unidades.
Perguntas frequentes
Dúvidas de quem compara
Qual é a franquia mais barata entre as duas?
Pelo modelo comparado, Zaap Food Machine, com R$ 115.000. Sal e Brasa Grill pede R$ 430.000. O valor muda conforme o modelo.
Qual delas tem mais unidades?
Sal e Brasa Grill, com 43 unidades. Zaap Food Machine tem 1.
Outras comparações
