Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Lug's ou Sal e Brasa Grill?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Lug's
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 290.000
Modelo único
Quero a Lug's →
Sal e Brasa Grill
43 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 430.000
Loja · único modelo
Quero a Sal e Brasa Grill →
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  • Restaurantes de Serviço Rápido
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no modelo comparado de cada rede.

Lug's
R$ 290.000, menor valor entre as duas
Sal e Brasa Grill
R$ 430.000

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Lug's
R$ 100.000
Sal e Brasa Grill
R$ 165.000, maior valor entre as duas

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Lug's
18 a 24 meses
Sal e Brasa Grill
30 a 38 meses

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Lug's
Modelo únicoR$ 290.000
Sal e Brasa Grill
LojaR$ 430.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
Não informado
#588
Unidades
Não informado
43
Franqueando desde
2014
2015
Fundada em
2009
2010
Sede
Não informado
Salvador
Associada à ABF
Não consta
Sim
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 290.000, menor valor entre as duas
R$ 430.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 80.000
R$ 50.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
Não informado
R$ 30.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
6,9%
5% sobre o faturamento
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
3,5%
2% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 100.000
R$ 165.000, maior valor entre as duas
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
15% a 20%
7% a 9%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
18 a 24 meses
30 a 38 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
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Lug'sNós avisamos a rede
Quero a Lug's →
Sal e Brasa GrillContato da rede na hora
Quero a Sal e Brasa Grill →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarLug's pede o menor investimento: R$ 290.000. Sal e Brasa Grill pede R$ 430.000.

Faturamento informadoR$ 165.000 por mês em Sal e Brasa Grill e R$ 100.000 em Lug's. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado18 a 24 meses em Lug's e 30 a 38 meses em Sal e Brasa Grill.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

Pelo modelo comparado, Lug's, com R$ 290.000. Sal e Brasa Grill pede R$ 430.000. O valor muda conforme o modelo.

Quanto cada uma cobra de royalties?

Lug's, 6,9%. Sal e Brasa Grill, 5% sobre o faturamento.

Outras comparações

Compare com outras redes de restaurantes de serviço rápido