Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Fábrica de Bolo Vó Alzira ou Havanna?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Comparando o formato Loja nas duas redes, porque é o que as duas oferecem. Troque o modelo de cada uma no seletor.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
304 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 250.000
Loja · único modelo
Quero a Fábrica de Bolo Vó Alzira →
Havanna
134 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 180.000
Quero a Havanna →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Docerias e Sorveterias
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no formato Loja.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
R$ 250.000
Havanna
R$ 180.000, menor valor entre as duas

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
R$ 85.000, maior valor entre as duas
Havanna
R$ 48.000

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
12 a 24 meses
Havanna
18 a 24 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
304 unidades, maior valor entre as duas
Havanna
134 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Fábrica de Bolo Vó Alzira
LojaR$ 250.000
HavannaLojaR$ 180.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#108
#241
Unidades
304, maior valor entre as duas
134
Franqueando desde
2013
1998
Fundada em
2013
1939
Sede
Rio de Janeiro
São Paulo
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 250.000
R$ 180.000, menor valor entre as duas
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 65.000
R$ 35.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 20.000
R$ 50.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
Não Cobra
4% do faturamento (mínimo R$750)
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
R$ 700 / Fixo Mensal
1% do faturamento (mínimo R$750)
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 85.000, maior valor entre as duas
R$ 48.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
Não informado
23% a 27%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
12 a 24 meses
18 a 24 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
Ficha de cada rede
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  2. Conectamos você à redeO contato da rede aparece na hora, e você fala direto com ela.
  3. Peça a COF e converseA Circular de Oferta de Franquia traz números, taxas e obrigações. Peça antes de decidir.
Fábrica de Bolo Vó Alzira
Quero a Fábrica de Bolo Vó Alzira →
Havanna
Quero a Havanna →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarNo formato Loja, Havanna pede o menor investimento: R$ 180.000. Fábrica de Bolo Vó Alzira pede R$ 250.000.

Faturamento informadoR$ 85.000 por mês em Fábrica de Bolo Vó Alzira e R$ 48.000 em Havanna. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado12 a 24 meses em Fábrica de Bolo Vó Alzira e 18 a 24 meses em Havanna.

Tamanho da redeFábrica de Bolo Vó Alzira tem 304 unidades e Havanna tem 134 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

No formato Loja, Havanna, com R$ 180.000. Fábrica de Bolo Vó Alzira pede R$ 250.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Fábrica de Bolo Vó Alzira, com 304 unidades. Havanna tem 134.

Quanto cada uma cobra de royalties?

No formato Loja: Fábrica de Bolo Vó Alzira, Não Cobra. Havanna, 4% do faturamento (mínimo R$750).

Outras comparações

Compare com outras redes de docerias e sorveterias

Fábrica de Bolo Vó AlziraouCacau ShowHavannaouOggi Sorvetes