Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Griletto ou Uata?!?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Griletto
151 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 535.000
Loja · único modelo
Quero a Griletto →
Uata?!
4 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 240.000
Loja · único modelo
Quero a Uata?! →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Restaurantes de Serviço Completo
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no modelo comparado de cada rede.

Griletto
R$ 535.000
Uata?!
R$ 240.000, menor valor entre as duas

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Griletto
R$ 190.000
Uata?!
R$ 3.000.000, maior valor entre as duas

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Griletto
24 a 36 meses
Uata?!
18 a 32 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Griletto
151 unidades, maior valor entre as duas
Uata?!
4 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Griletto
LojaR$ 535.000
Uata?!
LojaR$ 240.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#215
#1213
Unidades
151, maior valor entre as duas
4
Franqueando desde
2007
2019
Fundada em
1995
2013
Sede
Indaiatuba
Não informado
Associada à ABF
Sim
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 535.000
R$ 240.000, menor valor entre as duas
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 55.000
R$ 30.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 30.000
R$ 10.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
4 % / Fat. Bruto
6% sobre o faturamento
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
1,50 % / Fat. Bruto
1% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 190.000
R$ 3.000.000, maior valor entre as duas
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
24 a 36 meses
18 a 32 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
Ficha de cada rede
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GrilettoContato da rede na hora
Quero a Griletto →
Uata?!Nós avisamos a rede
Quero a Uata?! →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarUata?! pede o menor investimento: R$ 240.000. Griletto pede R$ 535.000.

Faturamento informadoR$ 3.000.000 por mês em Uata?! e R$ 190.000 em Griletto. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado24 a 36 meses em Griletto e 18 a 32 meses em Uata?!.

Tamanho da redeGriletto tem 151 unidades e Uata?! tem 4 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

Pelo modelo comparado, Uata?!, com R$ 240.000. Griletto pede R$ 535.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Griletto, com 151 unidades. Uata?! tem 4.

Quanto cada uma cobra de royalties?

Griletto, 4 % / Fat. Bruto. Uata?!, 6% sobre o faturamento.

Outras comparações

Compare com outras redes de restaurantes de serviço completo

GrilettoouVivenda do CamarãoUata?!ouMontana Grill