Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Griletto ou Izu Masterroll?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Griletto
151 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 535.000
Loja · único modelo
Quero a Griletto →
Izu Masterroll
5 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
Não informado
Modelo único
Quero a Izu Masterroll →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Restaurantes de Serviço Completo
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Griletto
151 unidades, maior valor entre as duas
Izu Masterroll
5 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Griletto
LojaR$ 535.000
Izu Masterroll
Modelo únicoSem investimento
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#215
#1178
Unidades
151, maior valor entre as duas
5
Franqueando desde
2007
2026
Fundada em
1995
2026
Sede
Indaiatuba
Goiânia
Associada à ABF
Sim
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 535.000
Não informado
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 55.000
Não informado
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 30.000
Não informado
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
4 % / Fat. Bruto
Não informado
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
1,50 % / Fat. Bruto
Não informado
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 190.000
Não informado
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
24 a 36 meses
Não informado
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
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  3. Peça a COF e converseA Circular de Oferta de Franquia traz números, taxas e obrigações. Peça antes de decidir.
Em resumo

O que muda entre as duas

Tamanho da redeGriletto tem 151 unidades e Izu Masterroll tem 5 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual delas tem mais unidades?

Griletto, com 151 unidades. Izu Masterroll tem 5.

Outras comparações

Compare com outras redes de restaurantes de serviço completo