Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·
Confraria do Temaki ou Gendai Culinária Japonesa?
Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.
Confraria do Temaki
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
Não informado
Modelo único
Gendai Culinária Japonesa
81 unidades
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
R$ 600.000
Loja · único modelo
Adicionar uma rede
Compare até 3 lado a lado.
- Comida Japonesa e Oriental
Os números
Quanto custa, quanto fatura, quando volta
Quanto a unidade fatura por mês
Faturamento médio informado. É receita, não lucro.
Confraria do TemakiR$ 120.000
Gendai Culinária JaponesaR$ 260.000, maior valor entre as duas
Em quanto tempo o investimento volta
Payback informado pela rede, em meses.
Confraria do Temaki14 a 16 meses
Gendai Culinária Japonesa25 a 35 meses
Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.
Ficha completa
Tudo o que cada rede informa
Modelo comparado
Confraria do Temaki
Modelo únicoSem investimento
Gendai Culinária Japonesa
LojaR$ 600.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
Não informado
#355
Unidades
Não informado
81
Fundada em
2018
1992
Sede
Não informado
São Paulo
Associada à ABF
Não consta
SimQuanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
Não informado
R$ 600.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 25.000 a R$ 45.000
R$ 60.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
Não informado
R$ 30.000 a R$ 60.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
7%
6 % / Fat. Bruto
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
0%
2 % / Fat. Bruto
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 120.000
R$ 260.000, maior valor entre as duas
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
25% a 30%
Não informado
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
14 a 16 meses
25 a 35 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
25/09/2026
25/09/2026
Próximo passo
Gostou de alguma? Fale com a rede.
Grátis e sem compromisso. Seus dados vão só para a rede que você escolher.
- Deixe seu contatoNome e WhatsApp; o e-mail é opcional.
- Conectamos você à redeConforme a rede, você recebe o contato dela na hora ou nós avisamos a rede do seu interesse.
- Peça a COF e converseA Circular de Oferta de Franquia traz números, taxas e obrigações. Peça antes de decidir.
Em resumo
O que muda entre as duas
Faturamento informadoR$ 260.000 por mês em Gendai Culinária Japonesa e R$ 120.000 em Confraria do Temaki. É receita da unidade, antes dos custos.
Payback informado14 a 16 meses em Confraria do Temaki e 25 a 35 meses em Gendai Culinária Japonesa.
Perguntas frequentes
Dúvidas de quem compara
Quanto cada uma cobra de royalties?
Confraria do Temaki, 7%. Gendai Culinária Japonesa, 6 % / Fat. Bruto.
Outras comparações
