Papa Murphy's perde 180 unidades em três anos e abre revisão estratégica
Vendas médias se mantiveram estáveis, mas a geografia define o resultado: o fator que separa lucro de prejuízo está na praça, não na marca.
A rede Papa Murphy's encerrou períodos consecutivos com menos unidades do que começou: a contração de lojas aconteceu enquanto a controladora da marca está formalmente sob revisão estratégica. Para quem avalia entrar em uma rede de franquias, esses dois pontos merecem atenção antes de qualquer outro dado.
O recuo no número de lojas parece não se refletir, ao menos diretamente, nas vendas das unidades que permaneceram abertas. As vendas médias líquidas das lojas franqueadas domésticas variaram entre US$ 680.607 e US$ 688.133 ao longo de 2023, 2024 e 20251, uma faixa estreita que sugere estabilidade operacional nas unidades sobreviventes. O que os números gerais não revelam, porém, é a distância entre regiões.
As lojas da região Oeste faturaram, em média, US$ 808.631 em 2025, enquanto as do Leste ficaram em US$ 498.669 no mesmo ano1. Essa diferença indica que a praça escolhida tende a pesar mais no resultado final do que a marca em si. Para qualquer candidato a franqueado, a localização geográfica pode ser o fator que separa um investimento rentável de um deficitário neste modelo.
A revisão estratégica em curso na controladora adiciona uma camada de incerteza que vai além do desempenho de loja. Processos desse tipo podem resultar em mudança de controle, reposicionamento de marca ou alteração das condições contratuais. O candidato precisa perguntar diretamente à rede quais são os desdobramentos possíveis e como eventuais mudanças afetariam contratos já assinados.
A fonte é norte-americana e os dados provêm do FDD (Franchise Disclosure Document), documento obrigatório nos Estados Unidos. Leitores brasileiros que avaliassem uma rede equivalente no Brasil deveriam buscar as mesmas informações na COF (Circular de Oferta de Franquia), que é o instrumento legal local. Taxas de royalties, investimento inicial, prazo contratual e situação financeira da franqueadora são itens que a COF deve contemplar, mas payback real por praça e retorno por unidade precisam ser solicitados diretamente à rede.
No caso da Papa Murphy's, a fonte não detalha royalties, taxa de marketing nem prazo de contrato neste trecho disponível. Esses números, quando existentes, determinam quanto da receita bruta da loja de fato fica com o franqueado. Sem eles, a estabilidade das vendas médias pode contar apenas metade da história.
Redes que contraem em número de unidades enquanto mantêm vendas médias estáveis podem estar passando por um saneamento natural do portfólio, ou podem estar diante de dificuldades de expansão que ainda não aparecem nos indicadores operacionais. A diferença entre essas duas leituras é a pergunta mais importante que o candidato pode levar à próxima conversa com a franqueadora.