Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Sterna Café ou Terrafe Cafes Especiais?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Comparando o formato Loja nas duas redes, porque é o que as duas oferecem. Troque o modelo de cada uma no seletor.

Sterna Café
90 unidades
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
R$ 397.041
Quero a Sterna Café →
Terrafe Cafes Especiais
7 unidades
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
R$ 210.000
Loja · único modelo
Quero a Terrafe Cafes Especiais →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Cafeterias
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no formato Loja.

Sterna Café
R$ 397.041
Terrafe Cafes Especiais
R$ 210.000, menor valor entre as duas

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Sterna Café
R$ 76.000, maior valor entre as duas
Terrafe Cafes Especiais
R$ 70.000

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Sterna Café
24 a 36 meses
Terrafe Cafes Especiais
24 a 36 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Sterna Café
90 unidades, maior valor entre as duas
Terrafe Cafes Especiais
7 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Sterna CaféLojaR$ 397.041
Terrafe Cafes Especiais
LojaR$ 210.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#324
#1126
Unidades
90, maior valor entre as duas
7
Franqueando desde
2015
2021
Fundada em
2015
2014
Sede
São Paulo
Vitória
Associada à ABF
Sim
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 397.041
R$ 210.000, menor valor entre as duas
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 59.000
R$ 40.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
Não informado
R$ 20.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
5% sobre o faturamento
4% sobre o faturamento
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
Não informado
2% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 76.000, maior valor entre as duas
R$ 70.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
15% a 22%
8% a 13%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
24 a 36 meses
24 a 36 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
25/09/2026
25/09/2026
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Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarNo formato Loja, Terrafe Cafes Especiais pede o menor investimento: R$ 210.000. Sterna Café pede R$ 397.041.

Faturamento informadoR$ 76.000 por mês em Sterna Café e R$ 70.000 em Terrafe Cafes Especiais. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado24 a 36 meses em Sterna Café e 24 a 36 meses em Terrafe Cafes Especiais.

Tamanho da redeSterna Café tem 90 unidades e Terrafe Cafes Especiais tem 7 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

No formato Loja, Terrafe Cafes Especiais, com R$ 210.000. Sterna Café pede R$ 397.041. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Sterna Café, com 90 unidades. Terrafe Cafes Especiais tem 7.

Quanto cada uma cobra de royalties?

No formato Loja: Sterna Café, 5% sobre o faturamento. Terrafe Cafes Especiais, 4% sobre o faturamento.

Outras comparações

Compare com outras redes de cafeterias