Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Ragazzo ou Spedini Trattoria Expressa?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Comparando o formato Loja nas duas redes, porque é o que as duas oferecem. Troque o modelo de cada uma no seletor.

Ragazzo
185 unidades
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
R$ 400.000
Quero a Ragazzo →
Spedini Trattoria Expressa
15 unidades
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
R$ 500.000
Loja · único modelo
Quero a Spedini Trattoria Expressa →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Comida Italiana e Massas
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no formato Loja.

Ragazzo
R$ 400.000, menor valor entre as duas
Spedini Trattoria Expressa
R$ 500.000

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Ragazzo
R$ 300.000, maior valor entre as duas
Spedini Trattoria Expressa
R$ 180.000

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Ragazzo
18 a 48 meses
Spedini Trattoria Expressa
24 a 36 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Ragazzo
185 unidades, maior valor entre as duas
Spedini Trattoria Expressa
15 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
RagazzoLojaR$ 400.000
Spedini Trattoria Expressa
LojaR$ 500.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#175
#940
Unidades
185, maior valor entre as duas
15
Franqueando desde
2005
1994
Fundada em
1991
1994
Sede
São Paulo
Curitiba
Associada à ABF
Não consta
Sim
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 400.000, menor valor entre as duas
R$ 500.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 40.000
R$ 50.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 30.000
Não informado
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
5% sobre o faturamento
5% sobre o faturamento
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
4% sobre o faturamento
2% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 300.000, maior valor entre as duas
R$ 180.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
7%
8% a 12%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
18 a 48 meses
24 a 36 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
25/09/2026
25/09/2026
Ficha de cada rede
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Ragazzo
Quero a Ragazzo →
Spedini Trattoria Expressa
Quero a Spedini Trattoria Expressa →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarNo formato Loja, Ragazzo pede o menor investimento: R$ 400.000. Spedini Trattoria Expressa pede R$ 500.000.

Faturamento informadoR$ 300.000 por mês em Ragazzo e R$ 180.000 em Spedini Trattoria Expressa. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado18 a 48 meses em Ragazzo e 24 a 36 meses em Spedini Trattoria Expressa.

Tamanho da redeRagazzo tem 185 unidades e Spedini Trattoria Expressa tem 15 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

No formato Loja, Ragazzo, com R$ 400.000. Spedini Trattoria Expressa pede R$ 500.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Ragazzo, com 185 unidades. Spedini Trattoria Expressa tem 15.

Quanto cada uma cobra de royalties?

No formato Loja: Ragazzo, 5% sobre o faturamento. Spedini Trattoria Expressa, 5% sobre o faturamento.

Outras comparações

Compare com outras redes de comida italiana e massas

RagazzoouSpoletoSpedini Trattoria ExpressaouItal'in House Macarrão Gourmet