Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·
Mr Cheff Gastronomia ou Subway?
Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.
Mr Cheff Gastronomia
19 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 289.000
Loja · único modelo
Subway
1.900 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
Não informado
Modelo único
Adicionar uma rede
Compare até 3 lado a lado.
- Restaurantes de Serviço Rápido
Os números
Quanto custa, quanto fatura, quando volta
Quantas unidades já existem
Tamanho da rede no Brasil.
Mr Cheff Gastronomia19 unidades
Subway1.900 unidades, maior valor entre as duas
Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.
Ficha completa
Tudo o que cada rede informa
Modelo comparado
Mr Cheff Gastronomia
LojaR$ 289.000
Subway
Modelo únicoSem investimento
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#874
#7
Unidades
19
1.900, maior valor entre as duas
Franqueando desde
2018
1998
Fundada em
2011
1965
Sede
Londrina
Não informado
Associada à ABF
Não consta
SimQuanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 289.000
Não informado
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 30.000
Não informado
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 40.000
R$ 30.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
5% sobre o faturamento
R$ 8,00 (Base de Cálculo: Sobre Faturamento)
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
Não Cobra
R$ 45,00 (Base de Cálculo: Sobre o Faturamento)
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 150.000
Não informado
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
5% a 8%
Não informado
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
24 a 36 meses
Não informado
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
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Em resumo
O que muda entre as duas
Tamanho da redeSubway tem 1.900 unidades e Mr Cheff Gastronomia tem 19 unidades.
Perguntas frequentes
Dúvidas de quem compara
Qual delas tem mais unidades?
Subway, com 1.900 unidades. Mr Cheff Gastronomia tem 19.
Quanto cada uma cobra de royalties?
Mr Cheff Gastronomia, 5% sobre o faturamento. Subway, R$ 8,00 (Base de Cálculo: Sobre Faturamento).
Outras comparações
