Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·
La Pasta Gialla ou Risotto Mix?
Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.
La Pasta Gialla
14 unidades
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
R$ 700.000
Loja · único modelo
Adicionar uma rede
Compare até 3 lado a lado.
- Comida Italiana e Massas
Os números
Quanto custa, quanto fatura, quando volta
Quanto a unidade fatura por mês
Faturamento médio informado. É receita, não lucro.
La Pasta GiallaR$ 250.000, maior valor entre as duas
Risotto MixR$ 110.000
Em quanto tempo o investimento volta
Payback informado pela rede, em meses.
La Pasta Gialla22 a 36 meses
Risotto MixSem dado válido
Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo. Payback com mínimo abaixo de 3 meses não é exibido.
Ficha completa
Tudo o que cada rede informa
Modelo comparado
La Pasta Gialla
LojaR$ 700.000
Risotto Mix
Modelo únicoSem investimento
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#963
Não informado
Unidades
14
Não informado
Franqueando desde
2002
Não informado
Fundada em
2001
2001
Sede
São Paulo
Não informado
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 700.000
Não informado
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 120.000
R$ 50.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 80.000
Não informado
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
5% sobre o faturamento
6%
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
1,3% sobre o faturamento
Não cobra
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 250.000, maior valor entre as duas
R$ 110.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
8% a 13%
15%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
22 a 36 meses
Sem dado válidoA ficha traz mínimo de 1 mês, um valor fora do padrão. Payback abaixo de 3 meses não é exibido.
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
25/09/2026
25/09/2026
Próximo passo
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Grátis e sem compromisso. Seus dados vão só para a rede que você escolher.
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- Peça a COF e converseA Circular de Oferta de Franquia traz números, taxas e obrigações. Peça antes de decidir.
Em resumo
O que muda entre as duas
Faturamento informadoR$ 250.000 por mês em La Pasta Gialla e R$ 110.000 em Risotto Mix. É receita da unidade, antes dos custos.
Payback informado22 a 36 meses em La Pasta Gialla. A ficha de Risotto Mix não traz um payback válido.
Perguntas frequentes
Dúvidas de quem compara
Quanto cada uma cobra de royalties?
La Pasta Gialla, 5% sobre o faturamento. Risotto Mix, 6%.
Outras comparações
