Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Fábrica de Bolo Vó Alzira ou Pazzi Per Gelato?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
304 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 250.000
Loja · único modelo
Quero a Fábrica de Bolo Vó Alzira →
Pazzi Per Gelato
7 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 415.000
Loja · único modelo
Quero a Pazzi Per Gelato →
Adicionar uma rede

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  • Docerias e Sorveterias
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no modelo comparado de cada rede.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
R$ 250.000, menor valor entre as duas
Pazzi Per Gelato
R$ 415.000

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
R$ 85.000
Pazzi Per Gelato
R$ 100.000, maior valor entre as duas

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
12 a 24 meses
Pazzi Per Gelato
18 a 24 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Fábrica de Bolo Vó Alzira
304 unidades, maior valor entre as duas
Pazzi Per Gelato
7 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Fábrica de Bolo Vó Alzira
LojaR$ 250.000
Pazzi Per Gelato
LojaR$ 415.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#108
#1126
Unidades
304, maior valor entre as duas
7
Franqueando desde
2013
2017
Fundada em
2013
2016
Sede
Rio de Janeiro
Não informado
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 250.000, menor valor entre as duas
R$ 415.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 65.000
R$ 50.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 20.000
R$ 50.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
Não Cobra
22% sobre as compras, Mínimo de R$ 3.000,00.
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
R$ 700 / Fixo Mensal
1,5% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 85.000
R$ 100.000, maior valor entre as duas
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
Não informado
17% a 23%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
12 a 24 meses
18 a 24 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
Ficha de cada rede
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Fábrica de Bolo Vó AlziraContato da rede na hora
Quero a Fábrica de Bolo Vó Alzira →
Pazzi Per GelatoNós avisamos a rede
Quero a Pazzi Per Gelato →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarFábrica de Bolo Vó Alzira pede o menor investimento: R$ 250.000. Pazzi Per Gelato pede R$ 415.000.

Faturamento informadoR$ 100.000 por mês em Pazzi Per Gelato e R$ 85.000 em Fábrica de Bolo Vó Alzira. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado12 a 24 meses em Fábrica de Bolo Vó Alzira e 18 a 24 meses em Pazzi Per Gelato.

Tamanho da redeFábrica de Bolo Vó Alzira tem 304 unidades e Pazzi Per Gelato tem 7 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

Pelo modelo comparado, Fábrica de Bolo Vó Alzira, com R$ 250.000. Pazzi Per Gelato pede R$ 415.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Fábrica de Bolo Vó Alzira, com 304 unidades. Pazzi Per Gelato tem 7.

Quanto cada uma cobra de royalties?

Fábrica de Bolo Vó Alzira, Não Cobra. Pazzi Per Gelato, 22% sobre as compras, Mínimo de R$ 3.000,00..

Outras comparações

Compare com outras redes de docerias e sorveterias

Fábrica de Bolo Vó AlziraouCacau ShowPazzi Per GelatoouOggi Sorvetes