Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Ex-touro ou Mix Potato?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Ex-touro
42 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 420.000
Loja · único modelo
Quero a Ex-touro →
Mix Potato
Fontes públicas · 25/09/2026
Investimento
R$ 5.000
Modelo único
Quero a Mix Potato →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Restaurantes de Serviço Rápido
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no modelo comparado de cada rede.

Ex-touro
R$ 420.000
Mix Potato
R$ 5.000, menor valor entre as duas

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Ex-touro
R$ 250.000, maior valor entre as duas
Mix Potato
R$ 10.000

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Ex-touro
18 a 24 meses
Mix Potato
3 a 12 meses

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Ex-touro
LojaR$ 420.000
Mix Potato
Modelo únicoR$ 5.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#593
Não informado
Unidades
42
Não informado
Franqueando desde
2020
Não informado
Fundada em
2015
2010
Sede
Rio de Janeiro
Não informado
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 420.000
R$ 5.000, menor valor entre as duas
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 40.000
R$ 3.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 30.000
Não informado
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
6% sobre o faturamento
R$ 500
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
2% sobre o faturamento
R$ 300
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 250.000, maior valor entre as duas
R$ 10.000 a R$ 20.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
7% a 9%
25% a 35%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
18 a 24 meses
3 a 12 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
25/09/2026
Ficha de cada rede
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Ex-touroContato da rede na hora
Quero a Ex-touro →
Mix PotatoNós avisamos a rede
Quero a Mix Potato →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarMix Potato pede o menor investimento: R$ 5.000. Ex-touro pede R$ 420.000.

Faturamento informadoR$ 250.000 por mês em Ex-touro e R$ 10.000 em Mix Potato. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado18 a 24 meses em Ex-touro e 3 a 12 meses em Mix Potato.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

Pelo modelo comparado, Mix Potato, com R$ 5.000. Ex-touro pede R$ 420.000. O valor muda conforme o modelo.

Quanto cada uma cobra de royalties?

Ex-touro, 6% sobre o faturamento. Mix Potato, R$ 500.

Outras comparações

Compare com outras redes de restaurantes de serviço rápido

Ex-touroouSubwayMix PotatoouGiraffas