Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·
Dona Baunilha Doceria e Café ou Pazzi Per Gelato?
Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.
Dona Baunilha Doceria e Café
19 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 700.000
Modelo único
Pazzi Per Gelato
7 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 415.000
Loja · único modelo
Adicionar uma rede
Compare até 3 lado a lado.
- Docerias e Sorveterias
Os números
Quanto custa, quanto fatura, quando volta
Quanto custa abrir
Investimento no modelo comparado de cada rede.
Dona Baunilha Doceria e CaféR$ 700.000
Pazzi Per GelatoR$ 415.000, menor valor entre as duas
Quantas unidades já existem
Tamanho da rede no Brasil.
Dona Baunilha Doceria e Café19 unidades, maior valor entre as duas
Pazzi Per Gelato7 unidades
Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.
Ficha completa
Tudo o que cada rede informa
Modelo comparado
Dona Baunilha Doceria e Café
Modelo únicoR$ 700.000
Pazzi Per Gelato
LojaR$ 415.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#874
#1126
Unidades
19, maior valor entre as duas
7
Franqueando desde
2019
2017
Fundada em
2017
2016
Sede
São José do Rio Preto
Não informado
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 700.000
R$ 415.000, menor valor entre as duas
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
Não informado
R$ 50.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
Não informado
R$ 50.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
Não informado
22% sobre as compras, Mínimo de R$ 3.000,00.
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
Não informado
1,5% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
Não informado
R$ 100.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
Não informado
17% a 23%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
Não informado
18 a 24 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
Próximo passo
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- Peça a COF e converseA Circular de Oferta de Franquia traz números, taxas e obrigações. Peça antes de decidir.
Em resumo
O que muda entre as duas
Para entrarPazzi Per Gelato pede o menor investimento: R$ 415.000. Dona Baunilha Doceria e Café pede R$ 700.000.
Tamanho da redeDona Baunilha Doceria e Café tem 19 unidades e Pazzi Per Gelato tem 7 unidades.
Perguntas frequentes
Dúvidas de quem compara
Qual é a franquia mais barata entre as duas?
Pelo modelo comparado, Pazzi Per Gelato, com R$ 415.000. Dona Baunilha Doceria e Café pede R$ 700.000. O valor muda conforme o modelo.
Qual delas tem mais unidades?
Dona Baunilha Doceria e Café, com 19 unidades. Pazzi Per Gelato tem 7.
Outras comparações
