Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Casa de Bolos ou Sorvete Itália?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Comparando o formato Loja nas duas redes, porque é o que as duas oferecem. Troque o modelo de cada uma no seletor.

Casa de Bolos
608 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 138.000
Quero a Casa de Bolos →
Sorvete Itália
0 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 260.000
Quero a Sorvete Itália →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Docerias e Sorveterias
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no formato Loja.

Casa de Bolos
R$ 138.000, menor valor entre as duas
Sorvete Itália
R$ 260.000

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Casa de Bolos
R$ 140.000, maior valor entre as duas
Sorvete Itália
R$ 75.000

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Casa de Bolos
18 a 24 meses
Sorvete Itália
24 a 36 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Casa de Bolos
608 unidades, maior valor entre as duas
Sorvete Itália
0 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Casa de BolosLojaR$ 138.000
Sorvete ItáliaLojaR$ 260.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#59
Não informado
Unidades
608, maior valor entre as duas
0
Franqueando desde
2011
2000
Fundada em
2010
1975
Sede
Ribeirão Preto
Rio de Janeiro
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 138.000, menor valor entre as duas
R$ 260.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 51.000 a R$ 61.000
R$ 40.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 25.000 a R$ 81.000
R$ 20.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
R$ 2.300 / Fixo Mensal
40% sobre o faturamento
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
R$ 400 / Fixo Mensal
R$ 765 (valor fixo)
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 140.000, maior valor entre as duas
R$ 75.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
Não informado
10% a 14%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
18 a 24 meses
24 a 36 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
Ficha de cada rede
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Casa de Bolos
Quero a Casa de Bolos →
Sorvete Itália
Quero a Sorvete Itália →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarNo formato Loja, Casa de Bolos pede o menor investimento: R$ 138.000. Sorvete Itália pede R$ 260.000.

Faturamento informadoR$ 140.000 por mês em Casa de Bolos e R$ 75.000 em Sorvete Itália. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado18 a 24 meses em Casa de Bolos e 24 a 36 meses em Sorvete Itália.

Tamanho da redeCasa de Bolos tem 608 unidades e Sorvete Itália tem 0 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

No formato Loja, Casa de Bolos, com R$ 138.000. Sorvete Itália pede R$ 260.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Casa de Bolos, com 608 unidades. Sorvete Itália tem 0.

Quanto cada uma cobra de royalties?

No formato Loja: Casa de Bolos, R$ 2.300 / Fixo Mensal. Sorvete Itália, 40% sobre o faturamento.

Outras comparações

Compare com outras redes de docerias e sorveterias

Casa de BolosouCacau ShowSorvete ItáliaouOggi Sorvetes