Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Barbaresco Express ou Mamma Mia Express?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Barbaresco Express
0 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 450.000
Loja · único modelo
Quero a Barbaresco Express →
Mamma Mia Express
29 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 590.000
Loja · único modelo
Quero a Mamma Mia Express →
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  • Restaurantes de Serviço Rápido
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no modelo comparado de cada rede.

Barbaresco Express
R$ 450.000, menor valor entre as duas
Mamma Mia Express
R$ 590.000

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Barbaresco Express
R$ 90.000
Mamma Mia Express
R$ 170.000, maior valor entre as duas

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Barbaresco Express
30 a 36 meses
Mamma Mia Express
24 a 36 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Barbaresco Express
0 unidades
Mamma Mia Express
29 unidades, maior valor entre as duas

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Barbaresco Express
LojaR$ 450.000
Mamma Mia Express
LojaR$ 590.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
Não informado
#741
Unidades
0
29, maior valor entre as duas
Franqueando desde
2014
2012
Fundada em
2001
1985
Sede
São José dos Campos
Gramado
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 450.000, menor valor entre as duas
R$ 590.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
Não informado
R$ 75.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 50.000
R$ 40.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
6% sobre o faturamento
6% sobre o faturamento
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
2% sobre o faturamento
2% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 90.000
R$ 170.000, maior valor entre as duas
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
14% a 17%
10% a 14%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
30 a 36 meses
24 a 36 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
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Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarBarbaresco Express pede o menor investimento: R$ 450.000. Mamma Mia Express pede R$ 590.000.

Faturamento informadoR$ 170.000 por mês em Mamma Mia Express e R$ 90.000 em Barbaresco Express. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado30 a 36 meses em Barbaresco Express e 24 a 36 meses em Mamma Mia Express.

Tamanho da redeMamma Mia Express tem 29 unidades e Barbaresco Express tem 0 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

Pelo modelo comparado, Barbaresco Express, com R$ 450.000. Mamma Mia Express pede R$ 590.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Mamma Mia Express, com 29 unidades. Barbaresco Express tem 0.

Quanto cada uma cobra de royalties?

Barbaresco Express, 6% sobre o faturamento. Mamma Mia Express, 6% sobre o faturamento.

Outras comparações

Compare com outras redes de restaurantes de serviço rápido