Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

American Cookies ou Pazzi Per Gelato?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Comparando o formato Loja nas duas redes, porque é o que as duas oferecem. Troque o modelo de cada uma no seletor.

American Cookies
60 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 260.000
Quero a American Cookies →
Pazzi Per Gelato
7 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 415.000
Loja · único modelo
Quero a Pazzi Per Gelato →
Adicionar uma rede

Compare até 3 lado a lado.

  • Docerias e Sorveterias
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no formato Loja.

American Cookies
R$ 260.000, menor valor entre as duas
Pazzi Per Gelato
R$ 415.000

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

American Cookies
R$ 120.000, maior valor entre as duas
Pazzi Per Gelato
R$ 100.000

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

American Cookies
12 a 18 meses
Pazzi Per Gelato
18 a 24 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

American Cookies
60 unidades, maior valor entre as duas
Pazzi Per Gelato
7 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
American CookiesLojaR$ 260.000
Pazzi Per Gelato
LojaR$ 415.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#451
#1126
Unidades
60, maior valor entre as duas
7
Franqueando desde
2020
2017
Fundada em
2015
2016
Sede
Brasília
Não informado
Associada à ABF
Não consta
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 260.000, menor valor entre as duas
R$ 415.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 70.000
R$ 50.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 10.000
R$ 50.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
5% sobre o faturamento
22% sobre as compras, Mínimo de R$ 3.000,00.
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
2% sobre o faturamento
1,5% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 120.000, maior valor entre as duas
R$ 100.000
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
12% a 18%
17% a 23%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
12 a 18 meses
18 a 24 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
Ficha de cada rede
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American CookiesContato da rede na hora
Quero a American Cookies →
Pazzi Per GelatoNós avisamos a rede
Quero a Pazzi Per Gelato →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarNo formato Loja, American Cookies pede o menor investimento: R$ 260.000. Pazzi Per Gelato pede R$ 415.000.

Faturamento informadoR$ 120.000 por mês em American Cookies e R$ 100.000 em Pazzi Per Gelato. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado12 a 18 meses em American Cookies e 18 a 24 meses em Pazzi Per Gelato.

Tamanho da redeAmerican Cookies tem 60 unidades e Pazzi Per Gelato tem 7 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

No formato Loja, American Cookies, com R$ 260.000. Pazzi Per Gelato pede R$ 415.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

American Cookies, com 60 unidades. Pazzi Per Gelato tem 7.

Quanto cada uma cobra de royalties?

No formato Loja: American Cookies, 5% sobre o faturamento. Pazzi Per Gelato, 22% sobre as compras, Mínimo de R$ 3.000,00..

Outras comparações

Compare com outras redes de docerias e sorveterias

American CookiesouCacau ShowPazzi Per GelatoouOggi Sorvetes