Mercado
Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 314,9 bi+9,7%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,6%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.366+1,4% no tri·Unidades em operação207.234+1,1% no tri·Empregos diretos1,8 milhão+0,8% no tri·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,0 R$/US$-2,8%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)118,6 índice-2,1%·IPCA (12m)4,58%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

Água Doce Cachaçaria ou Detroit Steakhouse?

Quanto custa entrar, quanto se paga todo mês e em quanto tempo o dinheiro volta, com os números de cada ficha.

Água Doce Cachaçaria
60 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 420.000
Loja · único modelo
Quero a Água Doce Cachaçaria →
Detroit Steakhouse
21 unidades
Fontes públicas · 02/07/2026
Investimento
R$ 500.000
Loja · único modelo
Quero a Detroit Steakhouse →
Adicionar uma rede

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  • Restaurantes de Serviço Completo
Os números

Quanto custa, quanto fatura, quando volta

Quanto custa abrir

Investimento no modelo comparado de cada rede.

Água Doce Cachaçaria
R$ 420.000, menor valor entre as duas
Detroit Steakhouse
R$ 500.000

Quanto a unidade fatura por mês

Faturamento médio informado. É receita, não lucro.

Água Doce Cachaçaria
R$ 180.000
Detroit Steakhouse
R$ 350.000, maior valor entre as duas

Em quanto tempo o investimento volta

Payback informado pela rede, em meses.

Água Doce Cachaçaria
36 a 60 meses
Detroit Steakhouse
24 a 48 meses

Quantas unidades já existem

Tamanho da rede no Brasil.

Água Doce Cachaçaria
60 unidades, maior valor entre as duas
Detroit Steakhouse
21 unidades

Fonte: fichas do Mercado Franquia. A origem dos dados de cada rede está na tabela abaixo.

Ficha completa

Tudo o que cada rede informa

Modelo comparado
Água Doce Cachaçaria
LojaR$ 420.000
Detroit Steakhouse
LojaR$ 500.000
A rede
Posição no rankingOrdem por número de unidades entre as redes do site.
#451
#842
Unidades
60, maior valor entre as duas
21
Franqueando desde
1993
2014
Fundada em
1990
2002
Sede
Tupã
Não informado
Associada à ABF
Sim
Não consta
Quanto custa entrar
InvestimentoTotal estimado para abrir a unidade.
R$ 420.000, menor valor entre as duas
R$ 500.000
Taxa de franquiaValor pago à franqueadora para entrar na rede.
R$ 40.000
R$ 50.000
Capital de giroReserva para manter a operação nos primeiros meses.
R$ 30.000
R$ 50.000
Custos todo mês
RoyaltiesO que a rede cobra pelo uso da marca e pelo suporte.
5% sobre o faturamento
5,8% sobre o faturamento
Taxa de marketingContribuição para a propaganda da rede.
1% sobre o faturamento
2,8% sobre o faturamento
Retorno
Faturamento médio/mêsReceita da unidade, antes dos custos. Não é lucro.
R$ 180.000
R$ 350.000, maior valor entre as duas
LucratividadeParte do faturamento que vira lucro, segundo a rede.
6%
6%
PaybackTempo estimado para recuperar o investimento.
36 a 60 meses
24 a 48 meses
Sobre os dados
Origem dos dadosFontes públicas: sites e guias do setor, sem confirmação da rede.
Fontes públicas
Fontes públicas
Ficha atualizada em
02/07/2026
02/07/2026
Ficha de cada rede
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Água Doce CachaçariaContato da rede na hora
Quero a Água Doce Cachaçaria →
Detroit SteakhouseNós avisamos a rede
Quero a Detroit Steakhouse →
Em resumo

O que muda entre as duas

Para entrarÁgua Doce Cachaçaria pede o menor investimento: R$ 420.000. Detroit Steakhouse pede R$ 500.000.

Faturamento informadoR$ 350.000 por mês em Detroit Steakhouse e R$ 180.000 em Água Doce Cachaçaria. É receita da unidade, antes dos custos.

Payback informado36 a 60 meses em Água Doce Cachaçaria e 24 a 48 meses em Detroit Steakhouse.

Tamanho da redeÁgua Doce Cachaçaria tem 60 unidades e Detroit Steakhouse tem 21 unidades.

Perguntas frequentes

Dúvidas de quem compara

Qual é a franquia mais barata entre as duas?

Pelo modelo comparado, Água Doce Cachaçaria, com R$ 420.000. Detroit Steakhouse pede R$ 500.000. O valor muda conforme o modelo.

Qual delas tem mais unidades?

Água Doce Cachaçaria, com 60 unidades. Detroit Steakhouse tem 21.

Quanto cada uma cobra de royalties?

Água Doce Cachaçaria, 5% sobre o faturamento. Detroit Steakhouse, 5,8% sobre o faturamento.

Outras comparações

Compare com outras redes de restaurantes de serviço completo

Água Doce CachaçariaouVivenda do CamarãoDetroit SteakhouseouGriletto