Mercado
Faturamento do setorR$ 301,7 bi+10,5%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,8%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.297+0,0%·Unidades em operação202.444+2,4%·Empregos diretos1,76 milhão+2,5%·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,2 R$/US$+0,5%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)120,8 índice-0,6%·IPCA (12m)4,22%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 301,7 bi+10,5%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,8%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.297+0,0%·Unidades em operação202.444+2,4%·Empregos diretos1,76 milhão+2,5%·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,2 R$/US$+0,5%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)120,8 índice-0,6%·IPCA (12m)4,22%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

O ranking das franquias.

2.489 marcas mapeadas em 12 segmentos.

15 franquias
#
Rede
Avaliação
Unidades
Investimento
Royalties
Payback
Fat. mensal
Cresc. setor
Salvar
01
Spoleto
Spoleto
Alimentação – Food Service
—
402
R$ 370–630 mil
6% fat.
25–35m
R$ 200 mil
+10,8%
setor
02
Ragazzo
Ragazzo
Alimentação – Food Service
—
185
R$ 320–400 mil
5% fat.
18–36m
R$ 100 mil
+10,8%
setor
03
Ital'in House Macarrão Gourmet
Ital'in House Macarrão Gourmet
Alimentação – Food Service
—
171
R$ 300 mil
7% fat.
18–36m
R$ 150 mil
+10,8%
setor
04
Pasta Way
Pasta Way
Alimentação – Food Service
—
75
R$ 135 mil
5% fat.
18–36m
R$ 60 mil
+10,8%
setor
05
Italia No Box
Italia No Box
Alimentação – Food Service
—
34
R$ 90 mil
—
12–36m
R$ 100 mil
+10,8%
setor
06
Usina de Massas
Usina de Massas
Alimentação – Food Service
—
21
R$ 75 mil
5% fat.
12–18m
R$ 140 mil
+10,8%
setor
07
Spedini Trattoria Expressa
Spedini Trattoria Expressa
Alimentação – Food Service
—
15
R$ 500 mil
5% fat.
24–36m
R$ 180 mil
+10,8%
setor
08
La Pasta Gialla
La Pasta Gialla
Alimentação – Food Service
—
14
R$ 700 mil
5% fat.
22–36m
R$ 250 mil
+10,8%
setor
09
Pecorino Bar e Trattoria
Pecorino Bar e Trattoria
Alimentação – Food Service
—
0
R$ 200 mil
5% fat.
24–48m
R$ 494 mil
+10,8%
setor
10
Panéle
Panéle
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 89 mil
1,5 salário mínimo
12–16m
R$ 50 mil
+10,8%
setor
11
Spedini Tratoria
Spedini Tratoria
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 520–570 mil
5% fat.
24–36m
R$ 130 mil
+10,8%
setor
12
Va Bene Cozinha Italiana
Va Bene Cozinha Italiana
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 100–450 mil
de 4% a 5% do faturamento bruto
18–24m
R$ 140 mil
+10,8%
setor
13
Pastifício Primo
Pastifício Primo
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 150–250 mil
3% fat.
24–30m
R$ 100 mil
+10,8%
setor
14
Massa no Copo
Massa no Copo
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 130–270 mil
5% fat.
15–20m
R$ 70 mil
+10,8%
setor
15
Risotto Mix
Risotto Mix
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 300–500 mil
6% fat.
—
R$ 110 mil
+10,8%
setor
Fonte · fichas de franquia. Unidades em operação declaradas pelas redes aos portais, o conceito varia entre marcas (lojas, quiosques, pontos de venda). Números em conflito entre fontes ficam sem valor na célula até verificação.
Para franqueadores

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Metodologia

Como este ranking é ordenado.

Não existe nota do Mercado Franquia. Este ranking não pontua, não pondera e não escolhe: ele mostra o diretório inteiro de marcas e deixa você ordenar pelo dado que interessa. O que segue é o critério exato, do jeito que o site executa.

O que ordena
Por padrão, unidades em operação, da maior para a menor. Você reordena por nome, investimento inicial, payback, faturamento, crescimento ou avaliação clicando no cabeçalho da coluna. A ordenação é sempre por um dado só, o que você escolheu, sem combinação escondida entre colunas. Ao digitar na busca, a lista passa a vir por relevância ao termo, com o nome ou segmento que casa melhor no topo, até você clicar num cabeçalho, que devolve a ordenação por coluna.
Rede sem o dado
Vai sempre para o fim da lista, em qualquer direção de ordenação. Marca que não informou um número não sobe por causa disso, e também não é penalizada nas outras colunas, onde continua concorrendo normalmente.
De onde vêm os números
São declarados pelas redes aos portais de onde as fichas foram compiladas. O conceito de unidade varia entre marcas (loja, quiosque, ponto de venda), então o número é confiável para acompanhar a mesma marca ao longo do tempo e exige cuidado na comparação entre marcas de segmentos diferentes.
Avaliações
A nota é a média simples das avaliações publicadas de franqueados, sem peso por tempo de rede ou por volume. Marca sem avaliação fica sem nota e sai dessa ordenação, em vez de entrar com zero.
O que não muda a posição
Pagamento, parceria comercial ou ter reivindicado a página da rede aqui no site. Não existe posição paga nem ordenação editorial por preferência. O que existe é o destaque: ao filtrar por um segmento, até 3 marcas com o plano Presença aparecem no topo daquele segmento, com o selo “destaque” e a colocação real delas ao lado. Na lista geral, sem filtro, não há destaque nenhum. A ordem do ranking não muda por isso, e a marca continua na posição dela na lista.
Correção
Achou número errado na sua rede? Escreva para contato@mercadofranquia.com.br apontando a marca e o campo. Dado corrigido entra na próxima atualização da ficha.