Mercado
Faturamento do setorR$ 301,7 bi+10,5%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,8%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.297+0,0%·Unidades em operação202.444+2,4%·Empregos diretos1,76 milhão+2,5%·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,2 R$/US$+0,5%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)120,8 índice-0,6%·IPCA (12m)4,22%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·Faturamento do setorR$ 301,7 bi+10,5%·Segmento em altaLimpeza e Conservação+16,8%·Desemprego5,3% pop. ativa+0,0%·Redes ativas3.297+0,0%·Unidades em operação202.444+2,4%·Empregos diretos1,76 milhão+2,5%·Selic13,75% a.a.+0,0%·Câmbio USD/BRL5,2 R$/US$+0,5%·Confiança do consumidor (ICC · capital SP)120,8 índice-0,6%·IPCA (12m)4,22%·Crédito totalR$ 7,4 tri+0,5%·Endividamento das famílias49,86% renda+0,2%·Confiança do empresário100,2 índice-1,3%·Intenção de consumo104,0 índice+0,1%·Emprego em serviços 2026-08Rio de Janeiro/RJ+11.712·

O ranking das franquias.

2.489 marcas mapeadas em 12 segmentos.

28 franquias
#
Rede
Avaliação
Unidades
Investimento
Royalties
Payback
Fat. mensal
Cresc. setor
Salvar
01
Mais1
Mais1
Alimentação – Food Service
—
502
R$ 290 mil
7% fat.
18–24m
R$ 60 mil
+10,8%
setor
02
Franquia Teste
Franquia Teste
Alimentação – Food Service
4,0
97
R$ 180–480 mil
5% fat.
18–26m
R$ 60 mil
+10,8%
setor
03
Sterna Café
Sterna Café
Alimentação – Food Service
—
90
R$ 347–397 mil
5% fat.
24–36m
R$ 40 mil
+10,8%
setor
04
Quiero Café
Quiero Café
Alimentação – Food Service
—
83
R$ 750 mil
5% fat.
18–36m
R$ 250 mil
+10,8%
setor
05
Grão Espresso Cafeteria
Grão Espresso Cafeteria
Alimentação – Food Service
—
82
R$ 212 mil
5% fat.
24–36m
—
+10,8%
setor
06
Café Donuts
Café Donuts
Alimentação – Food Service
—
73
R$ 139–169 mil
R$ 5,00 (Base de Cálculo: Faturamento Bruto)
24–36m
R$ 35 mil
+10,8%
setor
07
Café do Ponto
Café do Ponto
Alimentação – Food Service
—
63
R$ 260–360 mil
4% fat.
24–36m
R$ 122 mil
+10,8%
setor
08
Café Cultura
Café Cultura
Alimentação – Food Service
—
47
R$ 420–820 mil
5% fat.
24–36m
—
+10,8%
setor
09
Ultra Coffee
Ultra Coffee
Alimentação – Food Service
—
42
R$ 190 mil
—
—
—
+10,8%
setor
10
California Coffee
California Coffee
Alimentação – Food Service
—
41
R$ 250 mil
6% fat.
18–24m
R$ 80 mil
+10,8%
setor
11
Café Conceito
Café Conceito
Alimentação – Food Service
—
26
R$ 50–55 mil
6.5% fat.
14–24m
R$ 85 mil
+10,8%
setor
12
Mr. Black Café Gourmet
Mr. Black Café Gourmet
Alimentação – Food Service
—
23
R$ 145 mil
5% fat.
24–36m
R$ 70 mil
+10,8%
setor
13
Praça da Moça Café
Praça da Moça Café
Alimentação – Food Service
—
22
R$ 220 mil
—
—
—
+10,8%
setor
14
Terrafe Cafes Especiais
Terrafe Cafes Especiais
Alimentação – Food Service
—
7
R$ 210 mil
4% fat.
24–36m
R$ 70 mil
+10,8%
setor
15
Press Café
Press Café
Alimentação – Food Service
—
7
R$ 490 mil
—
—
—
+10,8%
setor
16
Mara Mix
Mara Mix
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 10,9 mil
R$ 90
10–18m
R$ 20 mil
+10,8%
setor
17
Café MAEG
Café MAEG
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 7 mil
Não cobra
12m
R$ 3 mil
+10,8%
setor
18
Cheirin Bão
Cheirin Bão
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 333 mil
Não cobra
24–28m
R$ 104 mil
+10,8%
setor
19
The Hot Machine
The Hot Machine
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 95 mil
20% fat.
12–18m
R$ 10,5 mil
+10,8%
setor
20
Saborea Té y Café
Saborea Té y Café
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 50–247 mil
4% fat.
11–30m
R$ 150 mil
+10,8%
setor
21
Minni
Minni
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 150 mil
4% fat.
24m
R$ 40 mil
+10,8%
setor
22
Café Hum
Café Hum
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 250–420 mil
5% fat.
18–36m
R$ 50 mil
+10,8%
setor
23
Deltaexpresso
Deltaexpresso
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 210–315 mil
6% fat.
12–60m
R$ 60 mil
+10,8%
setor
24
Kapeh Cosméticos e Cafés Especiais
Kapeh Cosméticos e Cafés Especiais
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 178 mil
3% fat.
24m
R$ 40 mil
+10,8%
setor
25
Go Coffee
Go Coffee
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 40 mil
Não Cobra
12–24m
R$ 35 mil
+10,8%
setor
26
Fran's Café
Fran's Café
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 250–400 mil
6% fat.
24–36m
—
+10,8%
setor
27
Yes,Coffee
Yes,Coffee
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 89–200 mil
R$ 1500
12–18m
R$ 30 mil
+10,8%
setor
28
Café Moinho
Café Moinho
Alimentação – Food Service
—
—
R$ 100–350 mil
4% fat.
—
R$ 45 mil
+10,8%
setor
Fonte · fichas de franquia. Unidades em operação declaradas pelas redes aos portais, o conceito varia entre marcas (lojas, quiosques, pontos de venda). Números em conflito entre fontes ficam sem valor na célula até verificação.
Para franqueadores

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Quem decide onde investir começa por esta lista. Cadastrar é gratuito, mantenha os dados oficiais e apareça pra quem decide.

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Metodologia

Como este ranking é ordenado.

Não existe nota do Mercado Franquia. Este ranking não pontua, não pondera e não escolhe: ele mostra o diretório inteiro de marcas e deixa você ordenar pelo dado que interessa. O que segue é o critério exato, do jeito que o site executa.

O que ordena
Por padrão, unidades em operação, da maior para a menor. Você reordena por nome, investimento inicial, payback, faturamento, crescimento ou avaliação clicando no cabeçalho da coluna. A ordenação é sempre por um dado só, o que você escolheu, sem combinação escondida entre colunas. Ao digitar na busca, a lista passa a vir por relevância ao termo, com o nome ou segmento que casa melhor no topo, até você clicar num cabeçalho, que devolve a ordenação por coluna.
Rede sem o dado
Vai sempre para o fim da lista, em qualquer direção de ordenação. Marca que não informou um número não sobe por causa disso, e também não é penalizada nas outras colunas, onde continua concorrendo normalmente.
De onde vêm os números
São declarados pelas redes aos portais de onde as fichas foram compiladas. O conceito de unidade varia entre marcas (loja, quiosque, ponto de venda), então o número é confiável para acompanhar a mesma marca ao longo do tempo e exige cuidado na comparação entre marcas de segmentos diferentes.
Avaliações
A nota é a média simples das avaliações publicadas de franqueados, sem peso por tempo de rede ou por volume. Marca sem avaliação fica sem nota e sai dessa ordenação, em vez de entrar com zero.
O que não muda a posição
Pagamento, parceria comercial ou ter reivindicado a página da rede aqui no site. Não existe posição paga nem ordenação editorial por preferência. O que existe é o destaque: ao filtrar por um segmento, até 3 marcas com o plano Presença aparecem no topo daquele segmento, com o selo “destaque” e a colocação real delas ao lado. Na lista geral, sem filtro, não há destaque nenhum. A ordem do ranking não muda por isso, e a marca continua na posição dela na lista.
Correção
Achou número errado na sua rede? Escreva para contato@mercadofranquia.com.br apontando a marca e o campo. Dado corrigido entra na próxima atualização da ficha.